|
|
Tonijnsteaks Met Griekse Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetlepels olijfolie,
1 duopak aardappelschijfjes,
700 gr.
4 tonijnsteaks 100 gr.
1 blikje Merza olijven gevuld,
met ansjovis 200 gr.
150 gr. feta,
4 trostomaten,
1 zak gemengde salade 300 gr.
5 eetlepels yoghurtdressing,
fles 450 ml.
Voorbereiding:
Helft van olie verhitten in koekenpan en aardappelschijfjes 5 minuten afgedekt op laag vuur verwarmen. Aardappelschijfjes vervolgens 5 minuten zonder deksel op hoog vuur bruin en gaarbakken.
Bereidingswijze:
Tonijnsteaks met zout en peper bestrooien. Intussen olijven laten uitlekken en fetakaas in blokjes snijden. Tomaten schoonmaken en in partjes snijden. Sla en tomaten mengen met dressing. In andere koekenpan rest van olie verhitten en tonijnsteaks in ca. 4 minuten van buiten bruin en vanbinnen rosé bakken, halverwege keren. Olijven en feta door aardappels scheppen en nog even doorwarmen. Met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|